DESKRIPSI PEKERJAAN
Membuat larutan Seed Ferm maksimal 8 jam sebelum okulasi dari labpot dengan standar perusahaan
Membuat larutan culture Ferm dengan standar perusahaan maksimal 8 jam sebelum menerima larutan dari seed ferm
Membuat main Ferm dengan standar perusahaan, maksimal 2 jam sebelum menerima larutan dari culture tank
Membuat larutan Molasses dengan standar Perusahaan minimal 6 jam sebelum proses brewing di main fermenter dimulai
Melakukan pengawasan prosses brewing dengan tata cara yang telah ditentukan oleh Perusahaan
Mengendalikan dan mengatasi permasalahan selama proses BREWING
Mencatat semua hasil pekerjaan dan kontrol dalam lembar Brew Sheet.
Membuat dan Mencatat Nota Keluar Barang bahan baku yang dikeluarkan oleh pihak warehouse selanjutnya dilaporkan kepada pihak supervisor
Memastikan parameter brew sheet (PH, suhu, g/lt) sesuai dengan standar
Menuliskan pemakaian bahan (lot number)
Memastikan pemakaian disfoam dicatat di brew sheet dan memantau stock
Memperhatikan Keselamatan dan Keselamatan Kerja.
Menjaga Kebersihan Ruang dan Lingkungan Kerja.
Menjaga kerahasiaan perusahaan
Menjaga kualitas, Kehalalan dan Keamanan Pangan produk yang dihasilkan Perusahaan
Mendukung secara penuh penerapan Sistem Kualitas, kehalalan dan Keamanan Pangan
REQUIREMENT
Pendididikan minimal STM Mesin / SMU
Pengalaman bekerja sebagai operator BREW minimal 1 tahun
Pelatihan yang diikuti :
Quality Awareness & Quality Management Principles
K3 & HIRA
Pemadam kebakaran
Haccp
Hygiene Sanitation
GMP dan 6S
Sistem Jaminan Halal
Halal Sistem untuk produksi HAS 23000
Program Pengendalian hama
DETAIL LOWONGAN
- Umur -
- Min GPA -
- Min. Qualification SMA/SMK
- Min Experience Staff
